Hoopiz.com – Kota kembang Bandung terkenal dengan berbagai keistimewaannya, mulai dari tempat wisata, tempat belajar dan juga wisata kuliner, saat berkunjung ke sini tak ada salahnya untuk mencicipi kuliner khasnya yaitu siomay Bandung, tetapi anda juga bisa mencoba resep masakan nusantara praktis tersebut di rumah.
Resep kuliner nusantara siomay Bandung cukup mudah untuk dibuat, yaitu:
Bahan-bahan:
• 125 gram ikan kakap, cincang
• 125 gram daging ayam, cincang
• 125 gram tepung sagu
• 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
• 100 gram labu siam, kukus
• Garam secukupnya
• 1 sdm kecap ikan
• Gula secukupnya
• 2 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 1 sdt merica
Bumbu saus:
• 250 gram kacang tanah goreng
• 10 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 200 gram gula jawa
• 5 sdm air asam jawa
• 6 lembar daun jeruk
• Garam secukupnya
Bahan pelengkap:
• 10 butir telur rebus
• 10 lembar daun kol
• 10 buah tahu putih
Cara membuat:
1. Buat adonan siomay dengan menghaluskan semua bahan dan mencampurkannya dengan semua bahan-bahan.
2. Bentuk adonan yang sudah jadi dan kukus diatas dandang hingga matang.
3. Buat saus dengan mencampur semua bahan-bahannya kemudian dihaluskan.
4. Sajikan siomay yang sudah matang bersama bumbu kacang.
Anda juga bisa melakukan beberapa inovasi pada resep masakan nusantara praktis tersebut.
